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苹果可以通过以下方式查找已删除的短信。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前有备份，可以通过iCloud恢复已删除的短信，步骤如下：
进入设置；
点击“iCloud”；
输入Apple ID账号和密码；
选择“合并”或“恢复数据”；
在弹出的界面中选择需要恢复的备份，这样，之前删除的短信就可以恢复了。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些恢复数据的软件来找回已删除的短信，使用这种方式时需要注意保护个人隐私，避免泄露重要信息。
3、通过短信转发恢复：如果之前设置了短信转发功能，即使删除了某些短信，它们仍然会同步到其他设备或转发至邮箱中，可以登录邮箱查看是否有备份的短信。
这些方法的有效性取决于具体情况和删除时间的长短，如果时间过长或没有备份，可能无法恢复已删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份设备数据，如有更多问题可咨询苹果官方客服。